PROPOSAL USAHA DIMSUM

Bab 1

Pendahuluan

I.                   Latar Belakang

Di Indonesia banyak macam menu makanan yang dapat di sajikan dengan cara di kukus, digoreng, di bakar dan di panggang. Dari sabang sampai merauke Indonesia adalah salah satu Negara yang kaya akan menu-menu masakan. Sampai akhirnya kuliner dari Negara bagian barat – timur pun masuk ke Indonesia. Di Indonesia sendiri selain turis-turis yang berkunjung dan tinggal banyak pula orang-orang yang berdarah tiongkok. Dim sum (tradisional: 點心, sederhana: 点心 hanyu pinyin: dianxin) adalah istilah dari bahasa Kantonis dan artinya adalah "makanan kecil". Biasanya dim sum dimakan sebagai sarapan atau brunch. Namun karena dimsum populer ke dunia dari Hongkong maka istilah dimsum lebih populer dibandingkan dianxin. Dimsum terdiri dari berbagai macam penganan kecil-kecil yang biasanya merupakan makanan bersama teh. Orang Kanton sendiri sangat mementingkan acara minum teh yang disebut yamcha (Hanzi: 飲茶, hanyu pinyin: yincha).

Dalam proposal ini kami mengajukan untuk membuka usaha kuliner DIM SUM yang bernama DIM SUM BALI 80. Bahan-bahan yang digunakan semua fresh tanpa bahan pengawet. Dim Sum yang kami jual itu atas kerja sama (Franchise) dengan salah satu Dim Sum terkenal di Tangerang.

II.                Tujuan dan Manfaat

Tujuan kelompok kami dalam usaha menjual Dim Sum Bali 80 ini adalah:

1.      Menyarankan bahwa dalam melakukan usaha harus bisa menciptakan peluang usaha yang minim keberadaan kuliner.

2.      Mengenalkan makanan yang mungkin belum banyak orang tahu

3.      Menerapkan kebersamaan dan saling berpendapat dalam menentukan kesepakatan

4.      Bekerja sama (franchise) memudahkan penjualan

Manfaat Dim Sum yang kami jual:

1.      Menjadi sarapan pengganti nasi

2.      Dari berbagai rasa dan bentuk semua fresh tanpa bahan pengawet

3.      Lebih sehat dan rasa bisa di bandingkan dengan Dim Sum yang lain

Bab 2

Isi

            Dalam usaha pasti memiliki visi dan misi agar dapat memajukan usaha yang akan atau sedang di jalani. Tidak sedikit orang /pedagang harus memiliki target untuk mewujudkan apa yang sudah di rencanakan.

Visi

1.      Menjadikan salah satu produk kuliner yang layak dikonsumsi oleh konsumen

2.      Menjadikan produk kuliner yang dikenal luas masyarakat Bekasi

Misi

1.      Mengukatamakan kualitas produk

2.      Selalu mencari solusi yang terbaik demi kemajuan penjualan

3.      Memberikan pelayanan terbak untuk konsumen

Segmentasi produk

            Segmentasi adalah pembagian suatu konsumen yang heterogen ke dalam satuan konsumen yang homogen. Disini kami akan menjualkan produk ini saat CFD, Mesjid Al-Azzar Bekasi, Pasar Malam, Bazar.

Targeting

            Targeting adalah memilih salah satu atau lebih segmen pasar. Target pasar yang kami tuju adalah sebagai makanan konsumsi masyarakat umum.

Positioning

            Positioning adalah tindakan merancang produk dan bauran pemasaran agar menciptakan kesan tertentu di hati konsumen. Seperti tagline kami ialah “Dim Sum Bali 80, Sehat Kenyang Halal”

Marketing Mix

            Strategi pemasaran kelompok kami menerapkan marketing mix yang dikelompokam menjadi 4 bagian yaitu produk, harga, promosi dan tempat.

Produk

            Produk adalah segala sesuatu yang di tawarkan oleh produsen kepada konsumen agar diminta, dibeli, dicari, dan diinginkan oleh pasar yang bersangkutan. Produk yang kami tawarkan yaitu produk Dim Sum Bali 80 yang memiliki kualitas dan ras yang di jamin kelezatannya.

Harga

            Harga merupakan ekspresi nilai yang mengenai kegunaan atau kualitas produk tersebut. Citra yang di bentuk kelompok kami yaitu melalui promosi, selain itu ketersediaan produk kami melalui pelayanan yang sangat baik. Kami memberkan harga perporsi (isi 5) dengan harga Rp. 16.000,00

Promosi

            Promosi adalah upaya untuk memberitahukan produk/jasa yang bertujuan untuk menarik konsumen. Dalam usaha kami ini cara kami berpromosi ialah melalui media sosial (facebook, instagram, twitter, bbm, whatsapp)

Tempat

            Tempat adalah wadah yang digunakan sebagai tempat usaha yang akan kita jalankan nantinya. Kita harus memilih tempat yang strategis untuk mempermudah mendapatkan konsumen yang sudah ditargetkan.

Perencanaan Keuangan

a.       Estimasi Penjualan

Estimasi adalah suatu metode dimana kita dapat memperkirakan nilai dari suatu populasi dengan menggunakan nilai dari sample. Estimator adalah nilai suatu data statistic, sebagai sample yang digunakan untuk mengisi suatu parameter.

Analisa usaha Dim Sum

Modal Investasi

Peralatan Tempat (kursi plastik 3pcs)                                                 Rp.  500.000,00

Peralatan Makan                                                                                 Rp.    95.000,00

Peralatan Masak                                                                                  Rp.  400.000,00

Total                                                                                                    Rp.  995.000,00

Biaya:

Bahan-bahan utama 95 porsi x Rp. 9.000,00 = Rp 855.000 x 4hr =   Rp. 3. 420.000,00

Lapak & gas    Rp. 120.000,00 (u/ 4x) + Rp. 20.000                           Rp.      140.000,00

Total                                                                                                    Rp.  3. 560.000,00

Total biaya OP: Rp 3.560.000,00 + Rp. 995.000,00 = Rp. 4.555.000,00

Penjualan:

95 Porsi x Rp. 13.000,00 = Rp. 1.425.000,00 x 4 hari                       Rp.  5.700.000.00

Keuntungan:

Rp. 5. 700.000,00 – Rp. 4. 555.000,00 = Rp. 1.145.000,00 (Dalam 4 hari)

Rp. 1.145.000,00 : 4 hari = Rp. 286.250,00 (Dalam sehari)

Bab 3

Penutup

Demikianlah proposal ini kami buat. Kami berharap proposal ini dapat menjadi pertimbangan untuk kami memulai sebuah usaha yang kami harapkan suapaya membuka cabang bisnis yang bermanfaat serta menumbuhkan semangat berwirausaha bagi kita semua.